Gastrotipp: Italienische Momente bei Grimaldi in Minden
Pizza, Pasta, Antipasti, Salate, Pralinen oder Gebäck: Bei Grimaldi tauchen die Gäste in die kulinarische Welt von „Bella Italia“ ein.
Das Grimaldi ist Konditorei, Bistro und Restaurant. Kleine Törtchen und Pralinen gibt es ebenso wie Pizzavarianten oder Nudelgerichte. Weine, italienisches Bier und Kaffeespezialitäten stehen ebenfalls im Angebot – und beim Blick in die mit viel Liebe zum Detail gestalteten Speisekarte wird deutlich, dass nahezu alles zu haben ist, wofür die Küche Italiens berühmt ist. Über zwei Stockwerke verteilt sich das urgemütlich gestaltete Lokal in der Ringstraße 85 in Minden, das sich nach seinem Umzug seit Dezember dort befindet. Wer es besucht, erlebt Tavernen-Atmosphäre.
Nachmittags liegt der Schwerpunkt im Bereich der Konditorei, abends verlagert es sich naturgemäß auf die Speisen und Getränke der Pizzeria. Francesco Grimaldi, der das Lokal leitet, bietet seinen Gästen eine Art kulinarischen Kurzurlaub. Bruschetta, trockener Rotwein oder Antipasti fallen auf der Karte sofort ins Auge und werden von uns vorweg bestellt. Als Hauptgang wählen wir Tagliatella mit Garnelen, Knoblauch, Zucchini und Kirschtomaten sowie eine klassische „Pizza Salami“.
Die Vorspeise ist ein Genuss und stimmt klasse auf die Hauptgerichte ein, die nach angemessener Wartezeit serviert werden. Der Pizzateig ist klasse, die italienische Salami ein Gedicht. Die Nudeln schmecken spitze und die Kombination mit Knoblauch und Garnelen weckt Lust auf einen Urlaub an der Adria. Tiramisu und ein Stück Mandelgebäck versüßen den Abschluss und setzen das Sahnehäubchen auf einen rundum gelungenen Abend.
Das Grimaldi besticht kulinarisch, aber auch durch sein Ambiente. Die Tische sind so platziert, das jeder Gast eine individuelle Sphäre hat, aber dennoch unter Leuten ist. 55 Gäste finden im Innenbereich Platz. Große Fensterfronten sorgen außerdem für ein ausgesprochenes Raumgefühl und wer nach draußen schaut, blickt auf die Terrasse, wo in wenigen Wochen die Außentische stehen, an denen es dann rund 40 Sitzmöglichkeiten gibt.
Grimaldi – Konditorei Pasticceria Italiana
Ringstraße 85
32427 Minden
Telefon (05 71) 38 63 73 59
Öffnungszeiten sind dienstags bis donnerstags von 11.30 bis 15.30 Uhr sowie 17.30 bis 21.30 Uhr. Freitags und samstags ist von 11.30 bis 15.30 Uhr sowie 17.30 bis 22.30 Uhr geöffnet. Sonntags öffnet das Lokal von 15 bis 20 Uhr und montags ist Ruhetag.
Von Carsten Korfesmeyer
