„Beflügelte“ Gastlichkeit
Gastrotipp: Pension, Cafe und Restaurant „Zur Mühlenwirtin“ setzt auch auf die saisonalen Gerichte
news Mai 2019 | Lifestyle | 47
Von Carsten Korfesmeyer
Ob mit dem Auto oder per Rad: Wer das Lokal
„Zur Mühlenwirtin im Petershäger Ortsteil
Großenheerse erreicht hat, fühlt sich
entschleunigt. Draußen in der freien Natur
herrscht ein anderes Tempo. Der Gast kommt
an und fühlt sich sofort wie in einem Urlaub.
Das Café und Restaurant liegt idyllisch und
bietet eine facettenreiche Auswahl an Speisen.
„Wir setzen auch sehr auf die saisonale
Küche“, sagt Ulrike Graba-Fleischer, die den
Betrieb im Frühjahr 2018 übernommen hatte.
Sie ist die Mühlenwirtin – und nachdem sie
ihren Gästen die Speisekarte ausgehändigt
hat, freut man sich auf die bevorstehende
Zeit. Sowohl im Innen, als auch im Außenbereich
herrscht eine urgemütliche Atmosphäre.
Die Karte enthält „Original Emder Mattjes
mit Bratkartoffeln“, Schnitzel „Wiener Art“,
Leberkäse oder diverse Salatspezialitäten.
„Zurzeit ist Spargel sehr gefragt“, sagt die
Chefin. Auch für diese Gerichte ist ihr Lokal
weit über die Grenzen von Großenheerse bekannt.
Gäste schätzen die gute Küche und die
stets frisch zubereiteten Speisen. Ulrike Graba
Fleischer kündigt an, auf der Karte ihres
Restaurants demnächst verstärkt auf die österreichischen
Spezialitäten einzugehen. Die
Auswahl an Getränken ist ebenfalls reichhaltig.
Biere, Cola, Säfte, Weine oder Kaffeespezialitäten
stehen auf der Karte. Und als Österrreicherin
serviert die Chefin auch Torten
und Kuchen – beispielsweise den beliebten
Apfelstrudel mit Eis, Vanillesauce und Puderzucker.
Das Landgasthaus verfügt über moderne
Räume, einen schmucken Kaffeegarten sowie
über vier Doppelzimmer und ein Familienzimmer
zur Übernachtung. Radtouristen,
aber auch Ausflügler, Messebesucher und
Urlauber steuern das Gasthaus an. Das Lokal
gilt als begehrte Adresse für Feierlichkeiten
aller Art. Der Weserradweg liegt nur etwa 500
Meter von hier entfernt. Angeschlossen ist
man an die Mühlenroute.
Landgasthaus „Zur Mühlenwirtin“
Großenheerser Mühle 4
32469 Petershagen
Telefon (0 57 65) 73 30
Mobil (0 15 20) 2 84 69 84
E-Mail: Zur-Muehlenwirtin@web.de
www.zurmuehlenwirtin.de
Hintergrund: Die Großenheerser Mühle
Errichtet wurde die Großenheerser Mühle im Jahr 1863 und zwei Jahre später ging
sie in Betrieb. Bis 1951 lief sie im Vollbetrieb, danach bis in die 1960er Jahre im
Nebenbetrieb. Der Wall-Holländer gilt mit seinen Ecklisenen als eine Besonderheit
der Westfälischen Mühlenstraße. In den Jahren 1988 bis 1992 wurde die Mühle
renoviert; die Segelflügel befindensich noch im Urzustand. Sie ist ein regionales
Ausflugsziel, das sich heute im Eigentum von Ulrike Graba-Fleischer befindet.